La boutique de CAUZETTE

INGRÉDIENTS pour 6 personnes:

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AIOLI

- 5 gousses d'ail de taille moyenne

- 40 cl d'huile d'olive vierge extra fruité vert

- Sel & Poivre à discrétion

- 1 jaune d’œuf

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ACCOMPAGNEMENT

- 700gr de morue dessalée (ou cabillaud)

- 1 bouquet garni

- 400 gr de bulots cuits

- 6 à 8 pommes de terre  à chair ferme type Amandine ou Belle de Fontenay 

- 6 œufs durs

- 400gr d'haricots verts

- 1 petit choux fleur

- 8 carottes